Dag 2. Vanaf Malaga gaan we naar Ronda. Een lieflijk stadje van Keltische oorsprong, gelegen op een meer dan zevenhonderd meter hoogte boven een indrukwekkend ravijn dat de stad in tweeën deelt. Verscheidende toeganspoorten verkeren nog in goede staat, zoals die van Almocábar uit de XIIe eeuw, de poort van Los Molinos die toegang verschaft tot het Arabisch stadsgedeelte van de poort van Karel, waar je je lekker kan rond slenteren door de nauwe steegjes. Bezoek ook de Arabische baden met een nog vrijwel intacte structuur en de fraaie arena, die wordt beschouwd als mooiste ter wereld.

Je verblijft in Ronda in het centrum van de stad, op een bevoorrechte plaats, naast het symbolische ‘Puente Nuevo’ in Ronda, gebouwd in het jaar 1761. Deze parador is het voormalige stadhuis. Het is een indrukwekkende enclave met unieke uitzichten van de Tagus, deze kloof is op sommige plaatsen wel 120 meter diep. Het interieur bestaat uit blauwe, groene, gele en rode tinten. De meest kleurrijke materialen zijn verwerkt in de sofa’s en gordijnen die in de ruime woonkamers staan, waar ook een overvloed aan planten te vinden is. Dit staatshotel heeft een zwembad, vrolijke slaapkamers met mooie uitzichten en comfortabele suites die verdeeld zijn over verschillende niveau’s. De gastronomische kant bestaat uit uitstekende Andalusische stijl schotels zoals gestoomde patrijs, geroosterd lamsvlees, konijn ‘a la rondeña’, amandel soep, ‘ajo blanco’ (koude knoflook soep) en ‘salmorejo’. De meest opmerkenswaardige desserts zijn ‘Yemis rondeñas’ (zoete eidooierpannenkoekjes), ‘tortitas de miel’ (cake met honing) en ‘queso de almendras’ (amandelkaas).

Dag 3 en 4. Zoals de naam al laat vermoeden is Antequera een heel oude stad en wordt gedomineerd door de Alcazaba (Moorse burcht) vanwaar je een prachtig uitzicht hebt op de stad en de omgeving. Een handelsstadje in het dal van de Guadalquivir, de belangrijkste rivier van Andalusië. Verder is het leuk rond te slenteren in het historisch centrum, een klooster te bekijken of de arena van de stierengevechten te bezoeken. De enige stierenvechtersarena waar je kan dineren, in de arena is nl. een restaurant gevestigd. Even buiten Antequera ligt het natuurpark 'El Torcal', een gebied met kalksteenrotsen, die door wind en regen in de meest grillige vormen zijn uitgeslepen.

TORCAL DE ANTEQUERA De fantasie creeërd steen. Dat zou de beste samenvatting zijn voor dit beschermde natuurgebied bestaandend uit rotsformaties die miljoenen jaren geleden zijn ontstaan door de invloed van het weer. Dit stenen doolhof is gevormd van fantasievolle figuren, smalle steegjes en looppaden waar het makkelijk is om te verdwalen. Wij raden het aan om één van de aangeven wandelpaden te nemen en dan kunt u met een beetje geluk vogels zoals aasgieren, arends of valken observeren..

In Antequera verblijf je in een hotel dat bevindt zich slechts een paar minuten van het historisch centrum van Antequera. In het hart van Andalusië en ideaal als uitvalbasis om de Andalusische steden te bezoeken zoal Granada (102 km), Cordoba (115 km) en Sevilla (160 km). Voorzien van 58 kamers met televisie, telefoon, safebox en minibar, een restaurant met een schitterend uitzicht over de streek, een bar, cafeteria, zwembad en fraaie tuinen. Het interieur is modern, witte tonen en donke houten vloeren. Dit geeft een comfortabele en vredige sfeer, daarom zeer geschikt voor mensen die rust zoeken. Het hotel is voorzien van airconditioning, verwarming en WiFi.

Dag 5. Op weg van Cadiz naar Carmona kom je langs Jerez de la Frontera, gelegen aan de Guadalete. De stad is omgeven door wijngaarden en vormt het hart van de Spaanse wijn-, brandewijn- en likeurenindustrie. Er zijn wijnkelders en proeflokalen, bodega's en in september is er een wijnfestival, La Vendimia. Bekend om haar festivals en de cultuurhistorische waarde van de stad: o.m. uurwerkenmuseum en Koninklijke Andalusische Rijschool. Jerez de la Frontera is ook beroemd vanwege zijn paardenfokkerijen, Spaanse, Engelse en Arabische rassen.
De buitengewone rijkdom van Carmona met een sterk Romeins en Arabisch verleden is moeilijk te beschrijven, waar je via een monumentale poort naar binnen komt. Achter de muren schuilt de oude binnenstad met kerken, kloosters, paleizen, pittoreske straatjes en charmant pleintjes. Carmona ligt maar enkele kilometers van Sevilla. De betoverende sprookjesstad, bekend om La Giralda, de toren van een fraaie moskee, DE hoofdstad van de tapas en het kloppend hart en geboorteplaats van de flamenco. Deze muziek en dans van de zigeuners werd hier geïntroduceerd in de 15de eeuw. De langdurige aanwezigheid van de Mohammedanen, van het jaar 711 tot 1248, hebben in deze stad onuitwisbare sporen achtergelaten en prachtige gebouwen opgeleverd en juist die architecturale verscheidenheid maakt Sevilla zo bijzonder.

In Carmona verblijf je in een 14e eeuws Arabisch fort. De vruchtbare grond rond de rivier Corbones laat een mooi landschap zien en geeft mooie uitzichten op dit fort van Koning Pedro. Naar dit fort hebben verschillende beschavingen het beste van hun artistieke cultuur gebracht. Met zijn schitterende uitzichten staan in de hoofdrol het buitengewone zwembad, de landschappen, de binnenplaats en de Mudejar fontijn. De slaapkamers zijn ruim, helder van kleur en met zeer veel smaak ingericht. Dit staatshotel is klassiek ingericht met antieke tegels uit Sevilla waardoor dit 14e eeuwse fort extra bijzonder wordt gemaakt. De ‘Bermejo’ kamer valt op door zijn tapijten, kleden en vele antieke objecten. De kloostereetzaal, is tegenwoordig een mooie dinerruimte. Wat je zeker geprobeerd moet hebben: ‘cartuja de perdiz’ (patrijs met groenten) en Carmona's pittige spinazie.

Dag 6 en 7. Op weg naar Cordoba komen we land het bedrijvige oude stadje Ecija, 'Astigi' van de Romeinen, gelegen aan de linkeroever van de Rio Genil, die vanaf hier bevaarbaar is; het heeft nauwe schilderachtige straatjes en verschillende Interessante kerken. Wordt ook wel de braadpan van Andalusië genoemd, omdat in de zomer hier de hoogste temperaturen van heel Andalusië worden gemeten. Maar 30 minuten van Córdoba en 60 van Sevilla ligt het mooie oude stadje Palma del Río. De rivieren Genil en Guadalquivir die over het grondgebied van de gemeente lopen, maken het tot een rijk landbouwgebied met citrusvruchten, groenten, asperges en katoen. In het stadje zelf zijn verschillende gebouwen uit de 16e en latere eeuwen te bewonderen. Je komt ook langs Almodovar del Rio. Op de heuvel boven dit dorp staat een kasteel, een ridderkasteel als in een stripverhaal. Het kasteel kende haar bloeiperiode tijdens het einde van de Moorse heerschappij. In 1240 werd het kasteel veroverd. Aan het begin van de eeuw is het kasteel grondig gerestaureerd.
Cordoba is tegenwoordig groot betreft de cultuur van zuid-Europa, één van de mooiste steden en goed behouden. Met een mooi historisch centrum, geheel door UNESCO uitgeroepen als stad van het Werelderfgoed Gesitueerd in het geografisch middelpunt van de provincie, aan weerszijden van de Guadalquivir, de rivier die het stadscentrum in tweeën deelt. Aan de noordkant verrijzen wildrijke bergketens en naar het zuiden strekken zich vruchtbare velden uit, her en der bezaaid met witte huizen en dorpjes en omzoomd door een gebergte dat deel uitmaakt van de zogenaamde Serranias Subbeticas. Het is één van de meest bezochte spaanse provinciesteden, wat ongetwijfeld te danken is aan zijn omvangrijke historisch erfgoed. Cordoba gesticht in het jaar 169 v. Chr. door de romeinse praetor Claudio Marcelo, zijn enkele belangrijke namen uit de klasieke geschiedenis. Het was echter in de periode van de Moorse overheersing op het Iberisch schiereiland dat Cordoba zijn grootste bloei bereikte. Het Cordoba van het kalifaat werd al snel de meest beschaafde en briljante stad van het 10de eeuwse Europa, met rond de duizend moskeeën en zeshonderd badhuizen, en met bijvoorbeeld de eerste openbare straatverlichting van het continent (nog zevenhonderd jaar voor Parijs en Londen). Niet minder belangrijk is het cultureel erfgoed van na de christelijke herovering. Temidden van alle kerken, kloosters, hospitalen, paleizen en talloze herenhuizen ligt het unieke juweel van deze stad dat bekend is als La Mezquita, de moskee waarmee Cordoba een plaats verwierf onder de grote Europese momumentale steden. Breng ook een bezoek aan het charmant volkswijk San Basilio met kleine, oude huizen, maar prachtige patio’s en atelier’s van waaiers en keramiek.

Je verblijft in het staatshotel van Cordoba. Gesitueerd op de ruïnes van het kleine zomerpaleis van Abderramán I, een heuvel met wilderige plantengroei, aan de voet van sierra de Cordoba. De parador biedt een bijzonder uitzicht op deze legendarische stad. Het gevoel van welzijn wordt versterkt door het zwembad en de omgeving (met een nieuwe tuin, die bekend staat als ‘Los Naranjos’ (De sinaasappelbomen), hier kan je de eerste palmbomen, die in Europa zijn geplant, vinden. De slaapkamers zijn elegant en licht ingericht en zijn ruim. Het restaurant biedt verschillende gerechten. Wat je zeker geprobeerd moet hebben: ‘salmorejo cordobés’ (groentesoep koud geserveerd), gazpacho blanco de almendras’ (amandelsoep koud geserveerd) en ossehaas in groene saus.

Voor aanvraag van beschikbaarheid en prijsopgave