Serranía de Ronda, Sierra de las Nieves en Torcal de Antequera
Pueblos in Malaga - Natuur - Bezienswaardigheden  
 
Een kasteel met uitzicht op Afrika, museum’s, antieke molen en een stad die aan een ravijn hangt.
 
 
RONDA Eén van de oudste Andalusische steden en daarom niet makkelijk om de monumentale rijkdom van deze prachtige stad samen te vatten, hangend aan de rand van een indrukwekkende ravijn van meer dan honderd meter diepte, die te zien is vanaf de bekende brug Puente Nuevo, deze brug is in de achttiende eeuw gebouwd. Je kunt vlakbij de Puente Nuevo naar beneden lopen langs een kronkelig pad. Daar vanaf heb je een mooi uitzicht op de brug. Dit ongelofelijke gigantische bouwwerk verbindt het nieuwe gedeelte met het historisch centrum, waar je lekker kunt rond slenteren door de nauwe steegjes, de kerk Santa Maria de Mayor en de merkwaardige ronde toren bij de moskee bezichtigen. Enkele adviezen: Bezoek de plaza de toros uit de 18de eeuw, een arena voor stierenvechten in het centrum dat ook een klein museum heeft, de Baños Arabe (de moorse baden) en haal het niet in je hoofd om de stad te verlaten zonder een bezoek te brengen aan La Casa del Rey Moro (huis van de moorse koning) met prachtige tuinen en schitterend uitzicht.

ANTEQUERA Zoals de naam al laat vermoeden is Antequera een heel oude stad en wordt gedomineerd door de Alcazaba (Moorse burcht) vanwaar je een prachtig uitzicht hebt op de stad en de omgeving. Verder is het leuk rond te slenteren in het historisch centrum, een klooster te bekijken of de arena van de stierengevechten te bezoeken.

GAUCÍN Wij hebben een speciale liefde voor dit dorp, gelegen op een helling van de berg Hacho, midden in de Serranía de Ronda en in een omgeving die rijk is aan kastanjebomen die worden bevloeit door de rivieren Guadiaro en Genal. Op het hoge punt van het dorp staat het kasteel Aguila en in het dor pkan je genieten van de mooie wit gekalkte huisjes, het gezellige pleintje met fontein en de indrukwekkende uitzichten, waarbij je met heldere dagen het afrikaans continet ziet liggen.

MONTEJAQUE Wij raden het aan om ook dit gezellige dorp, van arabische afkomst, vlakbij Ronda te bezoeken, op een helling en omringd door spitse bergtoppen. Als je een liefhebber bent van de spaanse worsten en hammen, probeer hier dan de voortreffelijke producten van het iberische zwarte varken. Als je geintreseerd bent in arquelogisache exursies is het misschien handig om te weten dat je vanuit hier toegang hebt tot de grotten van Hundidero, die ondergrondse rivieren herbergen die het levensbloed van deze kalksteenformaties zijn en verbinding hebben met de Gato grot, een holte van meer dan 4 kilometer lang met belangrijke prehistorische vondsten.

MONDA Afgelegen dorp in de Sierra de las Nieves met een kasteel, een mooie calvarieberg en een interessant gemeentehuis. De Arabische oorsprong van het dorp is te zien in de nauwe en steile straatjes met witgekalte huizen.

BENALAURÍA Een mooie weg tussen kanstanjebomen brengt je naar dit juweeltje met steile straatjes en waar de je de rust kan inademen. Kleine pleintjes, prachtig uitzicht en een museum in een oude oliemolen zijn enkele van verleidingen die dit dorp biedt.

ÁLORA Boven op een heuvelrug die het vallei van Guadalhorce overheerst ligt het dorp Alora, die doet herrineren aan een lange aanwezigheid van de arabieren, die later eindigen, aan het einde van de 15e eeuw werdt het veroverd door de Reyes Catolicos. Interessant is de kerk Encarnación, boven op een moskee gebouwd.

PARAUTA Dit witte dorp in de Serrianía de Ronda is één van de ecologische dorpen van Andalusië. Een klein maar gastvrij dorp, waar je door de straatjes kunt wandelen, de mooie tegels kan bezichtigen en als je een gesprek aangaat met één van de inwoners, vergeet dan niet te vragen naar de monumentale steeneik Valdecilla (ecina Valdecilla).

 
Click op de landkaart voor een overzicht van de route
 
In Malaga is de Pedro Ximen de belangrijkste druif. Zij wordt aangevuld met de Muscat. Het is een druif die dankzij de dunne schil gemakkelijk overrijp wordt in de hitte van Zuid-Spanje. De druiven worden direct in het gebied van herkomst geperst en gegist in houten vaten of aardewerk. De rijping vindt plaats aan de kust in vaten van kastanjehout gedurende minimaal twee jaar. De beste wijnen worden gerijpt via het solera-systeem. Bij het solerasysteem liggen de vaten met de oudste wijn (de soleras) het dichtst bij de grond.
Daarboven bevinden zich diverse niveaus met vaten (de criaderas) die - oplopend - steeds iets jongere wijnen bevatten. Geregeld wordt uit de onderste vaten wijn afgetapt om te worden gebotteld.
De afgetapte wijn wordt vervangen door een zelfde hoeveelheid wijn uit het bovenliggende vat, dat weer wordt aangevuld uit het daar bovenliggende vat. Dat gaat zo door tot de bovenste vaten die worden aangevuld met verse jonge wijn. Binnen het solerasysteem neemt de jonge wijn, stap voor stap, de specifieke kwaliteiten van de meer gerijpte wijnen over.

De opvallende geur en intense smaak van zoete rozijnen maakt Pedro Ximen een unieke dessertwijn. Drink deze wijn koud.

 
Voorbehoud prijzen 2007 - Disclaimer - Privacybeleid
Enjoy-spain - KvK te Utrecht 30186097

© Copyright 2003 Enjoy Spain - All Rights Reserved.