Deze olijfoliemolen uit de 18de eeuw is geheel gerestaureerd tot een landelijk confortabel hotel om te ontspannen en te ontsnappen van ons dagelijkse drukke leven. Op de beganegrond is een ruime zitkamer met openhaard en een eetkamer in de molen met nog antieke stenen en machines waar je heerlijk kan dineren. Buiten is er een patio, een terras en je kan genieten van het zwembad. Op de eerste verdieping zijn 8 kamers, elk met een andere kleur en anders ingericht. Aanbevolen zijn de mini-suites met een eigen terras. Alle kamers zijn voorzien van verwarming, airconditioning, badkamer met douche, televisie, toegang tot internet via WiFi en een safe-box.

Het historische stadje MONTORO ligt op een heuvel en op de scheiding van twee onderling verschillende gebieden, waarin de provincie Cordoba verdeeld is. De Guadalquivir loopt door het dorp heen, waarbij de op de rotsen gebouwde huizen een soort balkon vormen. Het stadje heeft een historisch centrum met smalle steile straatjes en witte huizen. Het staat vooral bekend om de productie van olijven en olijfolie.

De SIERRA MORENA is niet bergachtig maar voornamelijk lichtglooiend en bedekt met uitgestrekte dehesa's. De landschappen, vooral in het natuurpark SIERRA DE CARDEÑA, zijn de moeite van een bezoek meer dan waard. Hier kunt u diersoorten vinden zoals otters, genetkatten, vossen, ijsvogels en uilen tot zelfs lynxen.