Typische boerderij van de regio Padron, gebouwd in 1898 en geheel gerestaureerd in 1993, waarbij ze de orginele architetuur hebben gerespecteerd. 5 km van het centrum van Padron en het vallei van de rivier Ulla, een pittorske plek en bekend om de “pimientos del padron”. 33 km van Puebla del Caramiñal en de schitterende stranden Lombiña en Cabio en 45 km van het natuurpark Corrubedo.

Het hotel is voorzien van 3 slaapkamers, waarvan 2 met een hidramassagedouche. Ingericht met antieke, gerestaureerde meubels en oog voor detail. De tuin voorzien van een grasveld, fruitbomen, een antieke waterput en twee overdekte terrassen.

De Galicische moestuin levert de keuken allerlei soorten kool, snijbiet, bonen, paprika, tomaten, pompoen, knoflook, uien, aardappelen en knolrapen (nabos). De bladeren van dit laatste gewas (grelos) beschouwt men als een lekkernij. Ze zijn mals en smaken wat bitter. Ze vormen het hoofdbestanddeel van veel stevige winterschotels. Grelos worden gewoonte- getrouw gecombineerd met varkensvlees of worst, maar tegenwoordig ook wel met vis of schelpdieren. Terwijl men elders in Spanje vaak de neus ophaalt voor de vreemd smakende knolraapbladeren, kunnen de pimientos de Padrón van hooguit 4 of 5 cm in het hele land wel op bijval rekenen. In de plaatsen Padrón en Herbón, ten zuiden van Santiago, voorzien tweehonderd gezinnen met de teelt van deze kleine groene paprika’s in hun levensonderhoud. De geurige paprika’s vormen een excellent bijgerecht bij vlees of chorizo. In de cafés eet men ze ook puur als tapa. In dat geval bakt men de pimientos in olijfolie en worden ze bestrooid met grof zeezout. Maar voorzichtigheid is geboden: tussen al die paprikaatjes die zo mild het verhemelte strelen, zit er steeds wel weer een die gemeen scherp blijkt te zijn. Aan de vrucht zelf is dat niet af te zien, maar toch krijgt de gulzige eter beslist tranen in zijn ogen - en moet hij de spottende grappen van zijn tafelgenoten verdragen.