Woody Allen heeft gezegd dat Oviedo een stad is  waar “alles antiek, schoon en aangenaam” is. En hij vergiste zich niet. De asturiaanse hoofdstad is de laatste jaren veranderd en dan wel positief bedoeld. Wandel door haar straten, drink een paar sidras en neem een zoete lekkernij mee als souvenir.

De asturiaanse hoofdstad wordt beschermd door de berg Naranco en de sierra del Aroma, heeft 212.000 inwoners en is een aangename stad om doorheen te slenteren. Het hele historische centrum is autovrij en heeft de laatste jaren verschillende prijzen gewonnen voor de schoonste stad van Europa.

Oviedo ligt in de provincie Oviedo, regio Asturië. In 8ste werd op een hoogte midden in de vruchtbare Asturische vlakte tussen drie heuvelruggen het benedictijnenklooster San Vicente gesticht. Zeer snel ontwikkelde zich rondom het klooster de nederzetting Ovetum, die, in 789 door de Moren verwoest, door Alfonso II de Kuise weer opgebouwd werd en in 792 tot residentie van het koninkrijk Asturië werd verheven. Hij omringde de stad met zware muren, waarvan nu nog resten te zien zijn. Van 810 tot 924 was Oviedo het centrum van het verzet der christelijke Asturiërs tegen de Moren. In 1521 verwoestte een brand het grootste deel van de stad. Onder het bestuur van bisschop Fernando de Valdés y Salas werd de universiteit in 1608 geopend. De opbloeiende mijnindustrie bracht de stad (die intussen sterk achteruit was gegaan) in het begin van de 20ste eeuw tot nieuwe bloei. Talrijke gebouwen liepen zware schade op bij de opstand der mijnwerkers in 1934 en door de Spaanse Burgeroorlog in 1936-1937.