Andalusië wordt langs de gehele noordkant begrensd door een bergrug: de Sierra Morena. Het gedeelte dat ten noorden van Sevilla ligt heet de Sierra Norte en is een beschermd natuurgebied. De bergen zijn zo'n 600 à 700 m hoog. Er is veel wild en er is een enorme diversiteit aan vogels.Typisch voor het gebied zijn de kurkeiken, die elke 9 jaar van hun bast ontdaan worden. Onder die bomen zie je zwarte iberische varkentjes scharrelen. Zij eten de eikels, wat resulteert in een specialiteit van de streek: jamon de bellota. Een andere specialiteit die de streek beroemd gemaakt heeft is de anijslikeur. De Sierra Norte is een ideaal voor mensen die op zoek zijn naar rust en natuur, en die het èchte Spanje verkiezen boven het massatoerisme van de kust. Een dorp in de Sierra is ook een prima basis om steden als Sevilla en Córdoba te bezoeken. Cazalla de la Sierra bijvoorbeeld ligt op ongeveer 80 km ten noorden van Sevilla ongeveer 130 km van Córdoba. Je kunt hier heerlijk wandelen, mountainbiken en paardrijden. De stuwmeren El Pintado en El Retortillo zijn geschikt voor watersport.In de Sierra Norte liggen een aantal authentieke dorpen zoals o.a. El Pedroso, elk met zijn eigen charme, zijn eigen historie en zijn eigen feesten.

De lente van Andalucía is beroemd: aangename temperaturen en overal kleuren, àlles staat in bloei. In de zomer kan het in de vlakte van de Guadalquivir (Sevilla, Ecija, Córdoba) erg heet worden. Temperaturen van meer dan 40° C zijn dan geen uitzondering. In de bergen van de Sierra Norte is het dan een stuk aangenamer, de temperaturen liggen hier lager, er is vaak wel een beetje wind. In deze tijd van het jaar leven de mensen hier op straat. Tot diep in de nacht zitten hele families op hun stoepje en spelen de kinderen buiten.De herfst en de winter kunnen heel aangenaam zijn. Temperaturen rond de 12° met zon zijn heerlijk. Ideaal om te wandelen en ’s avonds gezellig rond de open haard.

SEVILLA De betoverende sprookjesstad Sevilla, bekend om La Giralda, de toren van een fraaie moskee, DE hoofdstad van de tapas en het kloppend hart en geboorteplaats van de flamenco. Deze muziek en dans van de zigeuners werd hier geïntroduceerd in de 15de eeuw. Een bezoek aan een Tablaos moet je zeker gedaan hebben., De langdurige aanwezigheid van de Mohammedanen, van het jaar 711 tot 1248, hebben in deze stad onuitwisbare sporen achtergelaten en prachtige gebouwen opgeleverd en juist die architecturale verscheidenheid maakt Sevilla zo bijzonder.. De dorpse sfeer, de leuke winkels, de tapasbars en het autovrijecentrum zorgen ervoor dat Sevilla een heerlijke stad is. een stad met vele gezichten. In Sevilla is altijd veel te doen, met veel vertier en een bruisend nachtleven. Hou je van cultuur en plezier, dan moet je deze stad gezien hebben.