SEGOVIA, de stad waar Isabella la Católica tot koningin werd uitgeroepen en haar echtgenoot, Ferdinand van Aragon, zijn eed aflegde. Door het stadscentrum loopt het indrukwekkende, uit granietblokken opgetrokken aquaduct, een van de mooiste Romeinse bouwwerken in Spanje. De hoofdzakelijk in laat-gotische stijl gebouwde kathedraal torent hoog boven de stad uit, evenals het Alcázar. In Segovia staan meer dan twintig Romaanse kerken en bevinden zich buiten de stadsmuren tal van oude kloosters. Daarnaast bieden de vele stadstorens en edelmanswoningen een boeiende aanblik, zoals het Casa de los Picos dat zijn naam dankt aan de puntig bewerkte stenen in de voorgevel. De talloze gezellige cafeetjes en terrasjes vormen een welkom rustpunt tijdens dit bezoek.
Segovia is bij de Spanjaarden ook zeer bekend om haar feesten en heerlijke gastronomie. Hier komt men van verre om op zondagmiddag cochinillo asado (geroosterd speenvarken) te eten, dit smaakt nergens beter, zo knapperig en zacht krijgt u het nergens.
Op 11 km afstand van Segovia ligt aan de voet van de bergketen in een uniek natuurgebied het Paleis van LA GRANJA DE SAN IDELFONSO, een groots bouwwerk met een prachtige vermenging van de spaanse barok en de franse style met een subtiele italianse finisch touch. De omgeving rondom het paleis is volmaakt met spectaculaire tuinen, vele plantsoorten, beelden en 26 monumentale fonteinen.