Het mooie stadje Olite met een prachtige middeleeuwse kern ligt maar 46 km van Pamplona. De stadsopbouw van middeleeuwse straten afgebakend door renaissancistische en barokke herenhuizen en paleizen is bewaard gebleven. Het voornaamste monument van Olite is het Koninklijk Paleis, waarvan het oudste deel jaren geleden in parador is veranderd. Het Nieuwe Paleis werd, in opdracht van koning Karel de Derde en diens gemalin Leonor van Trastámara, in de Franse gotische stijl gebouwd met de pracht en praal van de beste Franse paleizen uit die tijd.  Naast het spectaculaire Koninklijke Paleis en de mooie kerken van Santa María en San Pedro heeft Olite nog een trekpleister: het Tentoonstellingscentrum van de Wijngaard en de Wijn, dat is ondergebracht in een 17de-eeuws paleis. Wijnhuizen en coöperaties uit de hele omgeving openen het hele jaar door hun deuren met rondleidingen, wijnkeuringen en wijnproeverijen

In het centrum van de autonome regio Navarra, te midden van een stroomgebied omgeven door bergen ligt Pamplona (ca. 45 km), de hoofdstad van het voormalige Koninkrijk van Navarra. De stad werd in het jaar 75 na Christus gesticht door de Romeinse generaal Pompeius op de oude Baskische nederzetting Iruña. In de loop der eeuwen is het een doorgangsplaats van diverse culturen en een belangrijke stopplaats langs de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela geweest. Tegenwoordig is het een gezellige, gerieflijke en moderne stad met bijna 200.000 inwoners tellende stad omgeven door uitgestrekte parken en doorspekt met hoekjes vol charme en geschiedenis. In het oude stadsdeel, omringd door stadsmuren en bewaakt door wacht- en klokkentorens, ontdekt u een middeleeuwse stad met smalle straatjes, pleintjes, kerken en paleizen. Neem de tijd voor een bezoek aan de stad en laat de stenen u haar geschiedenis vertellen; ervaar het gastvrije karakter van de Pamplonesen; laat u omarmen door de stadsmuren; proef de "pinchos" en geniet van de overheerlijke gastronomie; vergeet de clichés en leer een stad kennen met een eigen karakter.Maar bij de naam Pamplona denk je vooral aan het spectaculaire stierenrennen. De hoofdstad van Navarra staat echter bij de Spanjaarden ook bekend als een culinair paradijs waar de traditionele keuken met lokale, pure ingrediënten in hoog aanzien staat. Beide elementen komen aan bod in het Sanfermines festival dat van 6 tot en met 14 juli plaats vindt. De sensatiezoekers voelen zich het meest aangetroken tot het stierenrennen, maar Sanfermines is veel meer dan dat. Het is slechts een onderdeel van een week lang festiviteiten met  muziek, goed eten en drinken, allerlei optredens, traditionele dansen zoals de Alpargatas, vrolijke parades van Gigantes (reuzen) en Cabezudos (grote hoofden) en dit alles in de schitterende setting van de oude binnenstad. Het is het feest van de schutspatroon van Pamplona, San Fermin. Deze eerste bisschop van Pamplona werd door de heidenen onthoofd en ter nagedachtenis draagt men traditioneel een rode sjaal tijdens dit festival, die op de eerste dag, El Chupinazo genaamd, vóór twaalf uur ’s middags niet omgeknoopt mag worden. Duizenden mensen, gekleed in het rood-wit, komen naar de stad om eindeloos te genieten van het bruisende feest San Fermin.

In het zuiden van de provincie Navarra bevindt zich één van de meest interessante gebieden van Spanje: Het Natuurpark van de Bardenas Reales (52 km), dat door de Unesco is uitgeroepen tot Biosfeerreservaat, is een halfwoestijn van 42.500 hectare waar de erosie vorm heeft gegeven aan een landschap dat bestaat uit hoge vlakten, heuvels en ravijnen. De canyons en kliffen doen onwerkelijk aan, ze lijken uit een ander deel van de wereld te komen. Er bevinden zich drie natuurreservaten: de Rincón del Bu, de Caídas de la Negra en in het noorden, het Natuurreservaat van de Vedado de Eguaras.  Men kan al wandelend, fietsend, te paard of met een motorrijtuig een tocht door de Bardenas maken. Alle routes zijn op grond van het gekozen vervoersmiddel van de nodige wegwijzers voorzien. In ieder geval zijn er twee plekken met het mooiste panorama van de Bardenas: vanaf de Alto de Aguilares en vanaf het Balcón de Pilatos, dat alleen te voet of met de fiets bereikbaar is.  Tussen de overweldigende dorheid van de Bardenas en het intense groen van het tuinbouwgebied de Ribera, bevindt zich Tudela, de op een na grootste en belangrijkste stad van de autonome regio Navarra.  De stad werd in het jaar 802 door Amrus ibn Yusuf al-Muwalad onder de heerschappij van koning Al Hakan I gesticht en is één van de belangrijkste steden van islamitische oorsprong van Spanje en van Europa.  Hier woonden 400 jaar lang moslims, joden en christenen samen, die de stad voorzagen van een culturele kruising die wordt weerspiegeld in haar monumentale gebouwen. Dit alles kunt u zelf zien als u door de doolhof van straatjes, steegjes, stadsmuren en uitkijktorens loopt.  Tudela is namelijk een stad om wandelend te verkennen. Hier kunt u naast de geschiedenis genieten van de uistekende gastronomie, waar de gerechten op basis van de overheerlijke groenten uit de Ribera zich onderscheiden.

Sangüesa (40 km) is een grensplaats aan de Jakobsroute, is gastvrij en monumentaal. De stad bevindt zich midden tussen de bergen en de oever en is de moeite waard om te bezichtigen en te beleven.  Het stadje ligt op 44 kilometer afstand van Pamplona en heeft iets meer dan 5000 inwoners. Het is de belangrijkste plaats van het oostelijke deel van de Middenzone van Navarra en is bekend vanwege de Camino de Santiago en wegens een van haar architectonische juwelen: het portaal van de kerk van Santa María, hoogtepunt van de romaanse stijl en nationaal monument. Bezienswaardige wereldlijke gebouwen, kerken en kloosters roepen bloeiperiodes in herinnering en brengen een traditiegebonden stad aan het licht. Hier wordt elk jaar op 6 januari het Mysteriespel van de Wijzen uit het Oosten opgevoerd, een van de vijf middeleeuwse mysteriespelen die nog in Spanje bewaard zijn gebleven. Wandel door de oude straten van Sangüesa en stop bij elk van haar schitterende gebouwen. Doe mee aan de middeleeuwse tradities en proef de beroemde pochas (witte bonen).